Ingredienti:

2 melanzane grandi
olio q.b.
basilico fresco
2 spicchi d'aglio
sale e pepe q.b.

Preparazione:

Accendere la griglia. Tagliare la melanzana per lungo in fette da circa 1 cm di spessore. Preparare una marinatura cosi' composta: aglio schiacciato, basilico tritato e olio. Spennellare le fette di melanzane e grigliare su ambi i lati. 

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