Blog di Giuliarulez

Risotto ai funghi cantarelli

8 Novembre 2011 …

I funghi cantarelli (conosciuti anche come galletti o gallinacci) si prestano benissimo per fare un risotto dal gusto unico, indimenticabile. Noi li abbiamo raccolti, ed ecco a voi la ricetta per creare il vostro risotto. Ingredienti...

Brodo di carne

7 Novembre 2011 …

Amo molto i risotti, e quando posso, il brodo lo faccio io. Non ha nulla a che vedere col dado. Per fare il brodo potete utilizzare il muscolo o lo spezzatino. Io preferisco lo spezzatino, poiché contiene qualche filo in più di grasso...

Pasta al sugo di mandorle

5 Novembre 2011 …

(ricetta con foto) Ve l'avevo accennato che avrei cercato nuove idee per il cenone di natale di quest'anno. Ieri sera, insieme a mio marito, abbiamo provato a fare la pasta alle mandorle. Un primo molto sfizioso e particolare. Questo...

A breve i menù per le feste

2 Novembre 2011 …

Non sto aggiornando il blog perché sto cercando idee per i menù di natale. Avete presente il classico cenone di natale o il cenone di capodanno? Bene. Il mio segreto per un ottima riuscita è quello di preparare piatti non convenzionali....